Zdravým stravovaním na lepšie zvládanie stresu

Strava úzko súvisí so stresom. Ľudia prežívajúci stres majú sklon k prejedaniu alebo naopak jedia málo a navyše ešte nepravidelne av zhone. Človek, ktorého zužuje stres, spotrebúva viac energie a spotrebúva ju aj rýchlejšie, pričom je zároveň nadmerne zaťažovaný kardiovaskulárny systém.

Starý dobrý základ

Jedzte pravidelne, s jedlom sa neponáhľajte. Každé sústo by ste mali v ústach dobre rozdrviť. Nejedzte medzi jednotlivými jedlami. Jedzte dostatok zeleniny, ovocia a celozrnných obilnín na ich vitamíny, minerály a vlákninu.

Obmedzte príjem tukov. Dospelý človek by mal konzumovať 33 až 67 gramov tukov denne, pričom konkrétne množstvo je samozrejme závislé na telesnej váhe, ale aj na vynaloženej námahe. Z tohto celkového množstva by majoritnou zložkou mali byť nenasýtené rastlinné tuky. Tuk by ale pritom nemal tvoriť viac ako 30 % denného energetického príjmu. Z tohto dôvodu by sme sa mali vyvarovať tučným syrom a živočíšnemu maslu. Dobrou alternatívou sú rastlinné tuky (olivový olej alebo olej zo slnečnicového semena), syry na báze tvarohu a sója.

Obmedzte množstvo cukru, soli a korenia. Naše chuťové bunky sa po čase prispôsobujú a tak dávky neustále a nevedomky zvyšujeme. Tiež sa snažte jesť čo najmenej mimo domova. Vyhýbať sa reštauráciám a bufetom, kde nemáte prehľad o používaných surovinách.

Vitamíny skupiny B a vitamín C – účinný boj proti stresu

Vitamíny skupiny B pomáhajú udržiavať nervový systém v rovnováhe a napomáhajú činnosti mozgu. Najdôležitejšími zástupcami sú vitamíny B1 (tiamín) a B6 (pyridoxín). Obaja nájdeme vo veľkom množstve v celozrnných obilninách, ovocí a zelenine. Pyridoxín tiež v mlieku, vajciach a mäse. V prípade, keď máte skutočne nedostatok vitamínu B, môžete do stravy pridávať obilné klíčky a kvasnice.

Tiež vitamín C prispieva k zvládaniu stresu. Jeho dobrým zdrojom sú určité druhy zeleniny (paprika, špenát, reďkovky, čerstvý hrášok alebo paradajky) a ovocie (pomaranče, grapefruity, citróny, kivi, jahody). Musíme ho však konzumovať pravidelne, pretože človek si nedokáže tento vitamín ukladať do zásoby.