Chia semienka ovládla náš jedálniček
Chia semienka patrí medzi superpotraviny a napísala sa už o nich veľa článkov. Semienka sa objavujú na pultoch potravín, dávajú sa do jogurtov i do chleba a deje sa tak právom. Určite majú v našom jedálničku oveľa zaslouženější miesto než fast food plný prázdnych kalórií. Dajte si aspoň 2 – 3 lyžičky denne a uvidíte super výsledok. Sú sýte a veľmi zdravé.
Chia semienka – semienka Šalvie hispánskej, Salviahispanica
Vyzerajú podobne, ako semienka z Kiwi. Určite je dobré si pamätať, že všetky semienka aj oriešky je dobré pred konzumáciou namočiť kvôli aktivácii inhibítorov a lepšiemu využitiu ich prospešných látok. Po napučaní vám vznikne úplná vitamínová bomba vo forme energeticky nabité kaše. Pre vylepšenie chuti môžete pridať strúhané jablko, hrušku alebo iné ovocea máte zaručenú energiu na celý deň.
Stačí 3 – 4 veľké lyžice a neuveriteľná potrava aztéckych bežcov vám dodá veľa energie. Doplňte ju pohybom a metabolizmus bude skvele fungovat.Semínka pri napučaní na seba naviažu 12 x viac vody a dokážu výborne hydratovať a tiež vodu v tele udržať. Obsahujú proteíny, omega 3 mastné kyseliny, vápnik, antioxidanty, sacharidy aj tuky. V žalúdku vám vytvorí gél, ktorý zasýti a zabraňuje vyvolanie pocitu hladu.
Obsahujú veľa vápnika pre zdravý vývoj a funkciu pohybového aparátu u detí, športovcov a ako prevencia osteoporózy najmä u žien po menopauze. Semená obsahujú 5 krát viac vápnika ako mlieko a ten sa plne vstrebáva v tele vďaka prítomnosti bóru v semenách. Chia tak pôsobí ako katalyzátor ako pre vstrebávanie, tak i asimilácii vápnika.
- obsahujú 5 krát viac vápnika ako mlieko
- bór pomáha vstrebávať vápnik
- obsahujú 3 krát viac železa ako špenát
- obsahujú 15 krát viac horčíka než brokolica
- fosfor má pozitívny vplyv na funkciu nervového systému a našej pamäti
- draslík zabraňuje svalovým kŕčom, normalizuje a stabilizuje krvný tlak
- zinok aktivuje imunitný systém, zlepšuje svalovú výkonnosť, má vplyv na reprodukciu
- horčík zvyšuje vstrebávanie vápnika a draslíka, zvyšuje prísun energie
- meď, mangán, molybdén sú dôležité pre tvorbu enzýmov a hormónov a endokrinný systém
- vitamíny A, B1, B2, B3, B9, B12 s vplyvom na vývoj tela, metabolizmus, kardiovaskulárny a nervový systém
